GÓMEZ-ANDRADE, K. M.; URESTO-VEGA, J. R.; ALCÍVAR-CEDEÑO, U. E. Pseudomaduración de cerveza tipo ale y tipo lager bajo efecto de percolación inducida a flujo continuo. MQRInvestigar , [S. l.], v. 9, n. 2, p. e748, 2025. DOI: 10.56048/MQR20225.9.2.2025.e748. Disponível em: https://www.mqrinvestigar.com/2025/index.php/mqr/article/view/748. Acesso em: 15 oct. 2025.