ALVARADO-–-CHÁVEZ, J. J.; ORLANDO-–-CEVALLOS, D.; ALCÍVAR-CEDEÑO, U. E. Evaluación de la generación espontánea de procesos fermentativos en cerveza artesanal . MQRInvestigar , [S. l.], v. 9, n. 4, p. e1151, 2025. DOI: 10.56048/MQR20225.9.4.2025.e1151. Disponível em: https://www.mqrinvestigar.com/2025/index.php/mqr/article/view/1151. Acesso em: 7 nov. 2025.