Arboleda-Palma, Bryan Antonio, Denisse Ivonne Delgado-Barahona, y Ulbio Eduardo Alcívar-Cedeño. «Caracterización Funcional, Proximal Y microbiológica De Una Muestra De Cerveza Artesanal En Su Proceso Productivo». MQRInvestigar 9, no. 1 (febrero 15, 2025): e169. Accedido octubre 15, 2025. https://www.mqrinvestigar.com/2025/index.php/mqr/article/view/169.